Disney


ڦصۂ ٳبدآع لڹ تڹتهے •
 
الرئيسيةالببوآبهه ، !س .و .جبحـثالتسجيلدخولالأعضاءالمجموعات

شاطر | 
 

 كيفيه صنع بلح الشام بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
s α r α
 
 
avatar

Pσsтs || : 2566
αѕѕеѕѕ || : 4
Pσỉпτѕ || : 2899

مُساهمةموضوع: كيفيه صنع بلح الشام بالصور    25/7/2010, 18:03

طريقة صنع بلح الشام بالصور



السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طريقة عمل بلح الشام





المقادير

2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد

الطريقة

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُنخل الدقيق والملح.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
- يُسّخن الزيت جيداُ.
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش
وبالهناوالشفا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: كيفيه صنع بلح الشام بالصور    26/7/2010, 11:33

البلح البلح البلح ‏
يسسسسسسسلموؤووؤو فديتسسس
بسس مااادل بيتسسسس ‏
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
s α r α
 
 
avatar

Pσsтs || : 2566
αѕѕеѕѕ || : 4
Pσỉпτѕ || : 2899

مُساهمةموضوع: رد: كيفيه صنع بلح الشام بالصور    27/7/2010, 01:39

يسلموو حبيبتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زائر
زائر



مُساهمةموضوع: رد: كيفيه صنع بلح الشام بالصور    5/8/2010, 18:56

الله يسسسلمج حوؤبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
s α r α
 
 
avatar

Pσsтs || : 2566
αѕѕеѕѕ || : 4
Pσỉпτѕ || : 2899

مُساهمةموضوع: رد: كيفيه صنع بلح الشام بالصور    12/8/2010, 01:48

نورررتي الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيفيه صنع بلح الشام بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Disney :: منتدى الشباب :: › آڶمـطبـخ | In the kitchen -
انتقل الى: